6 beneficios del ajo para la salud que no conocías
El ajo es un ingrediente esencial en la cocina, pero su valor va mucho más allá del sabor. Durante siglos, ha sido utilizado en la medicina tradicional por sus múltiples propiedades terapéuticas. Si bien su acción como antibiótico natural es ampliamente reconocida, este poderoso alimento también ofrece otros beneficios para la salud.
Descubre seis formas en las que el ajo puede mejorar tu bienestar y cómo aprovecharlo de manera efectiva.
Propiedades del ajo: más que un condimento
El ajo es una fuente rica en nutrientes esenciales como manganeso, vitaminas B6 y C, selenio, fibra, calcio, cobre, potasio, fósforo, hierro y vitamina B1. Sin embargo, su mayor potencial terapéutico proviene de la aliína, un compuesto que, al ser triturado o masticado, se convierte en alicina, la responsable de sus propiedades medicinales.
Según la revista especializada Offarm, diferentes estudios han demostrado que el ajo tiene efectos:
✔ Antioxidantes
✔ Antitrombóticos (previene coágulos sanguíneos)
✔ Antimicrobianos y antifúngicos
✔ Hipotensores (reduce la presión arterial)
✔ Anticarcinogénicos y antitumorales
✔ Inmunomoduladores (fortalece el sistema inmune)
✔ Reguladores de los niveles de lípidos
Aunque su capacidad para combatir bacterias y virus es su beneficio más conocido, el ajo también es útil en otros aspectos de la salud.
6 formas de usar el ajo para mejorar tu bienestar
1. Refuerza el sistema inmunológico
El ajo ayuda a fortalecer las defensas del cuerpo, reduciendo el riesgo de infecciones. Para potenciar tu inmunidad, puedes consumir un diente de ajo crudo al día o agregarlo a tus comidas de forma regular.
2. Reduce la presión arterial
Estudios han demostrado que el ajo puede ayudar a disminuir la hipertensión arterial. Su consumo regular contribuye a relajar los vasos sanguíneos y mejorar la circulación. Se recomienda tomar un diente de ajo en ayunas con agua para este propósito.
3. Regula los niveles de colesterol
El ajo ayuda a reducir el colesterol LDL (colesterol malo) y aumentar el HDL (colesterol bueno), lo que mejora la salud cardiovascular. Para obtener este beneficio, se recomienda incluirlo en la dieta diaria, ya sea en crudo o cocinado.
4. Mejora la digestión y la salud intestinal
Gracias a sus propiedades antimicrobianas, el ajo combate bacterias dañinas en el intestino y promueve una digestión saludable. Una infusión de ajo con jengibre y miel puede aliviar problemas como hinchazón y gases.
5. Previene infecciones respiratorias
El ajo es un remedio natural para resfriados, gripe y bronquitis. Un remedio casero recomendado por el Ministerio de Salud y Deportes de Bolivia consiste en:
🔹 Hervir 5 dientes de ajo machacados con una taza de agua durante 3 minutos.
🔹 Endulzar con miel.
🔹 Colar y refrigerar.
🔹 Tomar una cucharada cada 4 horas en caso de tos o infecciones respiratorias.
6. Favorece la desintoxicación del organismo
El ajo ayuda a eliminar toxinas y metales pesados del cuerpo, protegiendo el hígado y los riñones. Tomar un té de ajo en ayunas con limón potencia este efecto depurativo.
Precauciones al consumir ajo
Aunque el ajo tiene múltiples beneficios, su consumo excesivo puede causar dolor abdominal, náuseas o gases, especialmente en personas sensibles.
🔹 Si padeces alguna enfermedad crónica o tomas medicamentos regularmente, consulta a tu médico antes de incorporar grandes cantidades de ajo a tu dieta.
🔹 Durante el embarazo y la lactancia, se recomienda moderar su consumo.
El ajo es un aliado poderoso para la salud cuando se usa de manera adecuada. Aprovecha sus beneficios incorporándolo a tu alimentación y disfrutando de sus efectos positivos en el cuerpo.