¡Adiós a la comida chatarra! a partir del 29 de marzo, queda prohibida en las escuelas
A partir del 29 de marzo de 2025, los planteles educativos en México deberán cumplir con los nuevos lineamientos establecidos por la Secretaría de Educación Pública (SEP) y la Secretaría de Salud (SSA) para garantizar una alimentación saludable y promover estilos de vida más activos entre los estudiantes. Esta medida se dio a conocer a través del acuerdo publicado en el Diario Oficial de la Federación (DOF) en septiembre de 2024, que establece nuevas reglas para la venta de alimentos en las escuelas de todos los niveles educativos.
¿Cuáles son los alimentos prohibidos en las escuelas?
Uno de los aspectos más destacados de este acuerdo es la prohibición de ciertos alimentos y bebidas que, debido a su bajo valor nutricional, no podrán ser vendidos en las cooperativas escolares. Esta medida busca eliminar los productos que contienen ingredientes perjudiciales para la salud, como excesos de azúcar, sodio y grasas. A continuación, te presentamos algunos de los productos que estarán prohibidos:
- Alimentos con sellos de advertencia : Ningún alimento o bebida con advertencias de la Secretaría de Salud (Ssa) podrá ser comercializado en las escuelas, ya sea en su empaque o en su presentación individual.
- Comida chatarra y bebidas azucaradas : Productos como refrescos, jugos de caja, bebidas gasificadas, frituras, donas, pasteles, pizza, hamburguesas, hot dogs, chicharrones, paletas, golosinas, helados de crema, frutas en almíbar, leches saborizadas, aguas de sabor industrializadas, entre otros.
Productos permitidos en las escuelas
El acuerdo también establece una lista de alimentos saludables que podrán ofrecerse a los estudiantes. Entre estos se incluyen opciones como:
- Botanas saludables : Elote o esquites, palomitas naturales, pasitas, cacahuates con cáscara, entre otros.
- Platillos tradicionales : Tlacoyos de nopales, tortas de frijoles, quesadillas de verduras y requesón.
- Bebidas naturales : Agua simple potable, agua de frutas naturales, pozol, atole, champurrado.
Multas y sanciones por incumplir los lineamientos
La SEP ha dejado claro que las escuelas que no cumplirán con estas nuevas normativas enfrentarán sanciones, que pueden incluir multas de hasta 113 mil 140 pesos, o incluso la revocación del Reconocimiento de Validez Oficial de Estudios (RVOE), si se pone en riesgo la salud o la seguridad de los estudiantes.
La importancia de la estrategia «Vive Saludable, Vive Feliz»
El gobierno de México, bajo la estrategia Vive Saludable, Vive Feliz , no solo busca eliminar la venta de productos ultraprocesados en las escuelas, sino también fomentar hábitos saludables entre los estudiantes. Además de la prohibición de comida chatarra, se implementarán campañas para medir la salud física y socioemocional de más de 12 millones de niños y niñas en el país.
Acción de salud: Censos y campañas de bienestar
A partir del 12 de marzo de 2025, la SEP comenzará un censo para medir el peso, talla y el índice de masa corporal (IMC) de los estudiantes. Este esfuerzo forma parte de un plan más amplio que también incluye revisión de la salud bucal, medición de la agudeza visual y promoción de hábitos saludables para mejorar el bienestar general de los niños y adolescentes.
Con la entrada en vigor de los nuevos lineamientos de la SEP y la SSA en 2025, México dará un paso importante hacia un futuro más saludable para sus estudiantes. Las escuelas deberán adaptarse a estas nuevas normativas, que buscan garantizar que los alimentos vendidos en las instituciones educativas sean más nutritivos, equilibrados y apropiados para el bienestar físico y mental de los alumnos.