Cancún; 24 nuevos restaurantes abrirán sus puertas en 2023 y 2024

La Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (Canirac) de Cancún anunció la apertura de al menos 24 nuevos restaurantes en la ciudad, entre lo que resta del año y el 2024.

El presidente del organismo en Cancún, Julio Villareal Zapata, informó que las nuevas aperturas se concentrarán principalmente en dos plazas comerciales: Plaza La Isla y la nueva Go Outlet.

Villareal Zapata destacó que los nuevos restaurantes serán principalmente de la iniciativa privada, pero también habrá algunos negocios locales que aprovecharán la oportunidad de expandirse.

Las inversiones para la apertura de los nuevos restaurantes rondarán entre los 5 y 7 millones de pesos por cada centro de consumo, y se estima que se crearán entre 10 y 15 empleos por cada nuevo establecimiento.

El líder restaurantero aseguró que el 2024 pinta bien en términos generales para el sector, luego de un año con afectaciones por la valorización del dólar, el alza inflacionaria y los incrementos salariales.

Villareal Zapata también aplaudió que no haya sido aprobada en el poder legislativo la reducción de la jornada laboral a 40 horas por semana, pues ello había implicado más ajustes internos en las empresas que habrían estrechado aún más el escaso margen de ganancias que se tuvo en 2023.

El sector restaurantero ya se alista para el cierre de año de manera positiva y esperan que con el repunte de fin de año mantengan 80% de ocupación durante las fiestas decembrinas.

Tipos de restaurantes que se abrirán

Según el presidente de la Canirac en Cancún, los nuevos restaurantes que se abrirán en la ciudad serán de diferentes tipos, entre los que destacan:

• Restaurantes de comida mexicana
• Restaurantes de comida internacional
• Restaurantes de comida rápida
• Restaurantes de comida saludable
• Restaurantes de comida gourmet

Villareal Zapata destacó que la diversidad de opciones gastronómicas que se ofrecerán en los nuevos restaurantes será una ventaja para la ciudad, pues atraerá a más visitantes y generará más empleo.